임신 중인 여성은 섭취하는 음식에 많은 주의를 기울여야 합니다. 이 시기에는 신체가 약해지고 섭취하는 영양분이 태아에게 바로 전달될 뿐만 아니라 평소 잘 먹는 음식도 부작용을 일으킬 수 있기 때문입니다.
아몬드는 전 세계적으로 영양가가 매우 높은 식품 중 하나로 잘 알려져 있습니다. 아기가 건강하게 성장하기 위한 필수지방이나 단백질 및 비타민도 풍부하게 함유되어 있는데요, 임산부 건강과 관련된 아몬드 효능과 함께 부작용, 그리고 주의해야 할 점에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
임신 중 아몬드 먹어도 안전할까요?
오늘 날 대부분의 아몬드는 저온 살균 처리되었기 때문에 임산부가 섭취해도 안전한 것으로 알려져 있습니다. 또한 아몬드가 가진 풍부한 영양분은 임산부나 태아에게 모두 도움이 될 수 있습니다.
아몬드는 지구상에서 가장 인기있고 사랑받는 견과류 중 하나이지만 2000년대 초반에는 식중독을 일으킬 수 있는 살모넬라균의 오염으로 인해 많은 문제가 생기기도 하였습니다.
특히 2000년부터 2006년까지 미국과 캐나다, 스웨덴에서는 저온 살균 되지 않은 생아몬드로 인해 수 많은 살모넬라증(salmonellosis) 환자가 발생하기도 했는데요, 주범인 살모넬라 엔테리카(Salmonella enterica)가 건조한 낟알에 장기간 생존함으로 인해 나타난 문제였습니다.
현재는 미국 FDA에 의하면, 아몬드 최대 생산국인 미국에서 재배되는 모든 아몬드에 대해 증기 처리나 데치기, 로스팅 및 프로필렌 옥사이드 처리를 거쳐 유통이 되기 때문에 식중독에 대해 안전하다고 판단되고 있습니다. 그러므로 현재 시장에서 판매되는 아몬드 제품은 임신 중인 임산부가 섭취해도 안전하다고 할 수 있습니다.
아몬드 영양성분(100g당 양)
아래는 nutritionvalue.org에 게재된 아몬드 영양성분에 대한 설명입니다. 표시된 영양소 외에도 더 다양한 성분이 있지만 대표적인 것만 나열하였으니 참고하시기 바랍니다.
- 에너지 - 607Kcal
- 탄수화물 - 20g
- 지방 - 54g
- 단백질 - 20g
- 비타민 - 베타 카로틴, A , B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신), B5(판토텐산), B6(피리독신) , B9(엽산), 콜린, E(알파 토코페롤), K(필로퀴논)
- 미네랄 - 칼슘, 철, 마그네슘, 망간, 인, 칼륨, 나트륨, 아연
임신 중인 임산부를 위한 아몬드 효능
임산부는 본인과 태아 모두에게 필요한 영양분을 충분히 제공하기 위해 음식 선택에 많은 주의를 기울여야 합니다. 아몬드는 비타민과 미네랄 및 식이섬유가 풍부하여 임산부에게 많은 건강 혜택을 제공해 줄 수 있는데요, 어떠한 것들이 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
#첫번째 아몬드 효능 - 풍부한 단백질
아몬드의 높은 단백질 함량은 태아의 근육량과 체중을 늘려 건강하게 성장하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 산모가 분만의 고통에 대처할 수 있는 힘을 키워주기도 합니다.
#두번째 아몬드 효능 - 비타민 E가 풍부
비타민 E는 항산화제이자 피부건강을 지키는 성분이기도 한데요, 태아의 모발과 피부를 형성하는데 도움이 되고 임산부의 피부탄력을 유지하는데도 효과가 있습니다.
#세번째 아몬드 효능 - 칼슘
아몬드는 칼슘이 풍부하기 때문에 임신 중 고혈압과 자간전증의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다. 또한 아기의 뼈와 치아를 만드는데도 필수적인 성분입니다.
#네번째 아몬드 효능 - 섬유질
아몬드는 식이섬유가 매우 풍부한 음식 중 하나입니다. 임산부의 식단은 섬유질 함량이 높은 것이 좋은데요, 섬유질이 풍부하면 장운동이 활발해져 변비를 예방할 수 있습니다.
#다섯번째 아몬드 효능 - 리보플라빈(비타민 B2)
아몬드에 함유되어 있는 리보플라빈은 아기의 인지발달에 도움이 됩니다. 그리고 에너지 수준을 유지하는 효과도 있기 때문에 임산부에게 활력을 줄 수 있습니다.
#여섯번째 아몬드 효능 - 마그네슘
아몬드의 높은 마그네슘 함량은 태아의 중추 신경계 형성과 기능에 도움이 될 수 있습니다. 또한 산모가 규칙적인 배변활동을 하는데도 도움이 됩니다.
#일곱번째 아몬드 효능 - 엽산
임신 중 엽산의 중요성은 누구나 잘 알고 있을 것입니다. 아몬드 100g에는 53mcg(DV 13%)의 엽산이 포함되어 있으며 아기의 뇌와 신경계 형성에 매우 큰 영향을 미칩니다. 충분한 양의 엽산은 태아의 신경관 결손을 예방하여 선천적 기형이 발생하는 것을 막아줄 수 있습니다.
#여덟번째 아몬드 효능 - 알파토코페롤(비타민 E)
아몬드에는 알파토코페롤(α-tocopherol)이 포함되어 있으며 이는 혈압을 조절하는데 도움이 될 수 있습니다. 임신 중인 임산부에게 있어서 혈압 관리는 매우 중요한 요소이기 때문에 불포화 지방산이 많은 아몬드와 같은 견과류를 섭취해줄 필요가 있습니다.
#아홉번째 아몬드 효능 - 리파아제(lipase)
아몬드를 물에 담구면 지방분해를 돕는 리파아제의 방출이 시작됩니다. 이것은 영양소의 흡수와 소화를 향상시키기 때문에 임산부의 경우 아몬드를 물에 불려 먹는 것도 추천할 만한 방법입니다.
#열번째 아몬드 효능 - 철분
아몬드는 철분이 풍부하여 아기의 심장발달과 면역력 향상에 도움을 줍니다.
#열한번째 아몬드 효능 - 식이섬유
아몬드는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지시키는 효과가 있습니다. 이는 배고픔 호르몬인 그렐린(Ghrelin)를 감소시키고 식욕감소 호르몬인 렙틴을 증가시키는 작용을 하는데요, 이를 통해 임신 중 건강한 체중을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
#열두번째 아몬드 효능 - 불포화지방산
아몬드는 불포화 지방산과 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 하루에 적정량의 아몬드를 섭취하게 되면 산모의 비만이나 당뇨병을 예방해 줄 수 있으며 나중에 아기가 대사장애를 경험하는 것을 방지해 줄 수도 있습니다.
아몬드 부작용 및 섭취시 주의사항
1. 비타민 E과다복용
아몬드는 비타민 E의 최고 공급원 중 하나입니다. 아몬드 50g에는 11.77mg의 비타민 E가 포함되어 있으며 이는 하루 섭취량의 78%에 해당하는 양입니다. 일반적으로 하루 세끼의 식사를 할 경우, 아몬드 외에도 다양한 채소나 과일을 섭취하게 되는데요, 이 과정에서 자연스럽게 상당량의 비타민 E를 추가 섭취하게 됩니다. 이는 비타민 E 과잉을 초래할 수 있으며 근육이 약해지거나 메스꺼움, 두통 및 설사, 심할 경우 출혈의 위험까지 나타날 수 있습니다.
2. 복부팽만감 및 변비
하루에 정해진 양보다 더 많은 아몬드를 섭취할 경우 복부 팽만감과 변비가 유발될 수 있습니다. 이는 아몬드에 포함되어 있는 풍부한 섬유질로 인한 것인데요, 우리의 신체는 갑작스럽게 유입된 많은 섬유질을 소화하는데 익숙하지 않기 때문에 적은 양으로부터 시작하여 천천히 섭취량을 늘려가는 것도 해결책이 될 수 있습니다.
임신 중인 임산부에게 필요한 아몬드 하루 섭취량
아몬드 1알의 무게는 약1g~1.2g입니다. 그리고 시중에 판매되는 많은 제품에서는 아몬드 하루 섭취량을 약 20~30g으로 제시하고 있습니다. 이는 아몬드 20~30알에 해당되는 양인데요, NutritionValue.Org 사이트에서 제공하는 아몬드 30g의 영양성분을 자세히 확인해 보면 다음과 같습니다.
- 열량 : 182cal
- 지방 : 16g(DV 21%)
- 탄수화물 : 6.1g (DV 2%)
- 단백질 : 6.1g (DV 12%)
- 식이섬유 :3.2g (DV 11%)
이 외에도 비타민 B2(리보플라빈 0.348mg(DV 27%), 비타민 E(알파 토코페롤) 7.06mg (DV 47%) 등 매우 다양한 영양분이 있으며 더 자세한 내용을 보시려면 아래의 링크를 확인해 보시기 바랍니다.
아몬드 섭취 시 불편함이 생긴다면 먹는 시기와 양을 조절할 수도 있습니다. 아침에 10개, 저녁에 10개 이런식으로 나누는 것도 좋은 계획이 될 수 있는데요, 사람에 따라 아몬드 섭취에 따른 반응이 다를 수 있기 때문에 자신의 몸에 맞게 계획을 세워 보시기 바랍니다.
맺음말
이상으로 임신 중인 임산부에게 유용한 아몬드 효능과 부작용, 그리고 아몬드 하루 섭취량에 대해 자세히 살펴 보았습니다. 임산부는 아기와 산모 모두의 건강을 위해 음식 선택에 많은 주의를 기울여야 합니다. 산모의 체중에 영향을 주지 않으면서 아기의 성장에 도움이 되어야 하기 때문에 영양가가 풍부하면서도 식이섬유가 많은 아몬드는 좋은 간식이 될 수 있습니다.
다만 아몬드 하루 섭취량을 정확히 지켜주는 것이 무엇보다 중요합니다. 과다복용을 하게 되면 아몬드로 인한 혜택은 고사하고 오히려 몸을 상하게 만들 수 있기 때문입니다. 일정량의 아몬드 섭취를 통해 임산부와 태아 모두가 건강해 지기를 바라며 이만 글을 마치겠습니다. 감사합니다.
* 참고자료
https://newsable.asianetnews.com/life/8-benefits-of-eating-almonds-during-pregnancy
https://parenting.firstcry.com/articles/a-quick-guide-to-eating-almonds-while-pregnant/
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